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福州市鼓楼区市场监管局强化美食街食品安全监

作者: 汪新 发布时间: 2019年10月01日 19:15:43

   日期:2019-09-24     来源:福州市鼓楼区市场监管局    浏览:395    

  一是开展突击检查,采取查阅资料与实地查看相结合的方式,查看食品经营单位主体责任落实、食品加工制作操作规范及从业人员健康管理情况,重点了解食品原材料追溯体系建设情况等,检查商户27家次。二是强化监督抽检,委托第三方检测机构抽检臭豆腐、煎炸食用油、烧烤类等食品6批次,对山梨酸及钾盐、铅、铝的残留量等指标开展检验,样品检测结果全部合格。三是提升安全意识。结合“两节”期间监管,约谈达明美食街食品安全负责人;引导商户在节假日客流量增多的情况下,抓牢食品质量安全防线不松懈,切实保障美食街食品安全。

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